![La cebolla rojo, una buena aliada para las ensaladas](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4mkLEP6LtU8vJmN-pFH6ujSRv-EG7ugEiMw77G85SUrYmxYq8XJg4xoQumSnyWEhahmRUNb2r40ey2CV5jUN0bK_01RWdV-PEBHwKnAtiDR9-zRGSXydeglgI0ccS3XvYRKO7SEVHXM/s200/DSCN4443x.jpg)
En esto de buscar nuevos sabores hace tiempo incorporamos a nuestra ensalada la querida cebolla roja, es lógico, antes en la ensalada de tomate y lechuga hubiese sobrado por ser la ensalada una simple compañía a un jugoso bife ó a una excepcional milanesa PERO ahora la ensalada muchas veces es el centro de la comida entonces uno le va a agregando cosas. Van apareciendo aceitunas negras, alcaparras, queso parmesano, croutons, queso feta (no en feta sino ese queso Griego) y se me hace agua la boca ¿ven? Así uno va adoptando nuevas costumbres alimenticias.